こんな本、入りました。No.111 『食の資料探しガイドブック』
「食科学」という学問領域があります。
それまで各分野に散らばっていた「食」研究を統合し、多角的に研究する学問です。
「食科学」では古代から現代に至る世界中の食が研究対象となるため、関連する資料も膨大な数にのぼります。
本書ではその資料を文字資料・非文字資料・歴史資料に分け、資料の内容や入手場所、活用方法・事例まで丁寧に紹介しています。
法令や統計情報の調べ方、辞書・事典や新聞など、「食科学」に限らず、調べもの全般に役立つ資料も多く登場します。当館で利用いただけるデータベースもあります。
調べものをされる方、まずはこの本から開いてみてはいかがでしょうか。
『食の資料探しガイドブック』（シリーズ食を学ぶ）
荒木一視／著 鎌谷かおる／著 木村裕樹／著 昭和堂 2022.10
（請求記号：611.3/A64 資料コード：1111325278）
〈関連図書〉
・『SDGs時代の食・環境問題入門』（シリーズ食を学ぶ） 吉積巳貴ほか著 昭和堂 2021.10
・『食科学入門 食の総合的理解のために』（シリーズ食を学ぶ） 朝倉敏夫ほか編 昭和堂 2018.4
〈本書で紹介されたサイトの一部〉
・「新日本古典籍総合データベース」
：国文学研究資料館が運営する古典籍データベース。連携機関で所蔵する資料画像を検索・閲覧できます。令和5年3月1日から「国書データベース」に統合予定です。
https://kotenseki.nijl.ac.jp/#/news
・「国立国会図書館デジタルコレクション」
：国立国会図書館が収集・保存したデジタル化資料（画像・音声・映像）を検索・閲覧できます。
・「e-Govポータル法令検索」
： 法令（憲法・法律・政令・勅令・府令・省令・規則）を検索・閲覧できます。
