書誌詳細書誌情報
| 書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B11522085 |
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| タイトル | 食科学入門 ｼｮｸｶｶﾞｸ ﾆｭｳﾓﾝ 食の総合的理解のために |
| 著者 | 朝倉敏夫／編 ｱｻｸﾗ,ﾄｼｵ 井澤裕司／編 ｲｻﾞﾜ,ﾋﾛｼ 新村猛／編 ｼﾝﾑﾗ,ﾀｹｼ 和田有史／編 ﾜﾀﾞ,ﾕｳｼﾞ |
| 出版者 | 京都 昭和堂 |
| 出版年 | 2018.4 |
| 形態事項 | 6,200p 21cm |
| シリーズ名 | シリーズ食を学ぶ ｼﾘｰｽﾞ ｼｮｸ ｵ ﾏﾅﾌﾞ |
| ISBN | 978-4-8122-1705-4 |
| 価格 | (本体価格 \2300) |
| 分類：NDC10(9)(8) | 611.3 (611.3) (611.3) |
| 一般件名 | 食料品 食品 食生活 |
| ＋詳細情報表示 |
所蔵 1冊
| 所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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| 府立図書館 | 一般 | 地下開架書架 | 貸出用 | 利用可 | 1110778543 | 611.3/Sh96 | 2018.4 |
