【d.食育・健康】1 日本の食①

番号 書名(クリックすると国立情報学研究所のWebcat Plusまたは出版者の書誌情報にリンクします) 著者 出版者 出版年
1 日本食の大研究 国際化する日本の文化 PHP研究所 PHP研究所 2006
2 世界にはばたく日本力 こどもくらぶ/編 ほるぷ出版 2009
3 坂本廣子の食育自立応援シリーズ 1 朝ごはん 坂本 廣子 少年写真新聞社 2011
4 坂本廣子の食育自立応援シリーズ 2 お弁当 坂本 廣子 少年写真新聞社 2011
5 坂本廣子の食育自立応援シリーズ 3 おやつごはん 坂本 廣子 少年写真新聞社 2011
6 食べ物クイズ (脳に栄養めざせ!食育クイズマスター) ワン・ステップ/編 金の星社 2012
7 食育でからだづくり スポーツ・勉強どんとこい! 1 体力をつける!食育 服部 津貴子 旺文社 2008
8 食育でからだづくり スポーツ・勉強どんとこい! 2 スポーツと勉強を両立させる!食育 服部 津貴子 旺文社 2008
9 食育でからだづくり スポーツ・勉強どんとこい! 3 実力を発揮する!食育 服部 津貴子 旺文社 2008
10 「食育」の大研究 からだにいい!おいしい!楽しい! 吉田 隆子/監修 PHP研究所 2008
11 手作りの食べもの絵事典 5色の食材がからだにいい! 杉本 恵子/監修 PHP研究所 2008
12 和菓子の絵事典 見て、知って、作ってみよう 俵屋吉富/監修 PHP研究所 2008
13 回転ずしまるわかり事典 すしネタがいっぱい! 元気寿司株式会社/監修 PHP研究所 2008
14 郷土料理大図鑑 ふるさとの味がいっぱい! 向笠 千恵子/監修 PHP研究所 2008
15 はじめよう!楽しい食育 1 食育クッキング 主食・汁物 日本食育学会/監修 金の星社 2008
16 はじめよう!楽しい食育 2 食育クッキング 肉・魚のおかず 日本食育学会/監修 金の星社 2008
17 はじめよう!楽しい食育 3 食育クッキング 野菜のおかず 日本食育学会/監修 金の星社 2008
18 はじめよう!楽しい食育 4食育クッキング デザート・おやつ 日本食育学会/監修 金の星社 2008
19 はじめよう!楽しい食育 5 食の安全・安心 日本食育学会/監修 金の星社 2008
20 はじめよう!楽しい食育 6 給食のしくみ 日本食育学会/監修 金の星社 2008
21 はじめよう!楽しい食育 7 みんなの食育実践 日本食育学会/監修 金の星社 2008
22 食育にやくだつ食材図鑑 1 野菜 稲垣 栄洋/監修 ポプラ社 2009
23 食育にやくだつ食材図鑑 2 くだもの 稲垣 栄洋/監修 ポプラ社 2009
24 食育にやくだつ食材図鑑 3 魚・貝 稲垣 栄洋/監修 ポプラ社 2009
25 食育にやくだつ食材図鑑 4 肉・たまご 稲垣 栄洋/監修 ポプラ社 2009
26 食育にやくだつ食材図鑑 5 米・麦・豆 稲垣 栄洋/監修 ポプラ社 2009
27 食と健康 1(ポプラディア情報館) 豊川 裕之/監修 ポプラ社 2006
28 地球環境白書 今「地球環境」が危ない2 今「食」が危ない 改訂最新版   学研 2009
29 良い食品わるい食品 (子どもと考える環境学 1) 浅井 まり子/編著 星の環会 2002
30 食事がつくる体 (子どもと考える環境学 2) 井上 正文/編著 星の環会 2002
31 自然とからだ (子どもと考える環境学 3) 浅井 まり子/編著 星の環会 2002
32 中学生・高校生のための「おいしい」食育講座 いまどきの危ない“食”に立ち向かう法 服部 津貴子 同友館 2004
33 ローティーンのための食育 1 心と体を育てる食育 藤沢 良知/監修・著 小峰書店 2005
34 ローティーンのための食育 2 健康な体と栄養 藤沢 良知/監修・著 小峰書店 2005
35 ローティーンのための食育 3 考えよう食事と健康 藤沢 良知/監修・著 小峰書店 2005
36 ローティーンのための食育 4 日本と世界の食のいま 藤沢 良知/監修・著 小峰書店 2005
37 調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑 1 米を調べてみよう! 松本 美和/文 金の星社 2015
38 調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑 2 イネを育ててみよう! 永山 多恵子/文 金の星社 2015
39 調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑 3 米を食べてみよう! 栄養と調理 松本 美和/文 金の星社 2015
40 改訂版「米」で総合学習みんなで調べて育てて食べよう! 4 都道府県別米データ集 池田 良一/監修 金の星社 2002
41 「食」の総合学習 1 食といのち 食べ物が体をつくる 七尾 純/ 著 あかね書房 2005
42 「食」の総合学習 2 食の科学 食べ物の知恵をさぐる 七尾 純/ 著 あかね書房 2005
43 「食」の総合学習 4 食とくらし 現代の食を考える 七尾 純/ 著 あかね書房 2005

【d.食育・健康】2 世界の食

番号 書名(クリックすると国立情報学研究所のWebcat Plusまたは出版者の書誌情報にリンクします) 著者 出版者 出版年
1 元気が出る!世界の朝ごはん 1 東・東南アジア 服部 幸應/監修 日本図書センター 2007
2 元気が出る!世界の朝ごはん 2 南・西・中央アジアとアフリカ 服部 幸應/監修 日本図書センター 2007
3 元気が出る!世界の朝ごはん 3 ヨーロッパ 服部 幸應/監修 日本図書センター 2007
4 元気が出る!世界の朝ごはん 4 オセアニアと南アメリカ 服部 幸應/監修 日本図書センター 2007
5 元気が出る!世界の朝ごはん 5 北・中央アメリカとカリブ海 服部 幸應/監修 日本図書センター 2007
6 世界の料理1(ポプラディア情報館) サカイ 優佳子/編 ポプラ社 2007
7 どんな国?どんな味?世界のお菓子 1 アジアのお菓子 1 服部 幸應/監修 岩崎書店 2005
8 どんな国?どんな味?世界のお菓子 2 アジアのお菓子 2 服部 幸應/監修 岩崎書店 2005
9 どんな国?どんな味?世界のお菓子 3 中東・アフリカのお菓子 服部 幸應/監修 岩崎書店 2005
10 どんな国?どんな味?世界のお菓子 4 ヨーロッパのお菓子 1 服部 幸應/監修 岩崎書店 2005
11 どんな国?どんな味?世界のお菓子 5 ヨーロッパのお菓子 2 服部 幸應/監修 岩崎書店 2005
12 どんな国?どんな味?世界のお菓子 6 南北アメリカのお菓子 服部 幸應/監修 岩崎書店 2005
13 世界の料理いただきまーす。 ロシア・モンゴル 尾崎 曜子/編+絵 アリス館 2001
14 世界の料理いただきまーす。 中国・韓国 尾崎 曜子/編+絵 アリス館 2001
15 世界の料理いただきまーす。 タイ・インド 尾崎 曜子/編+絵 アリス館 2001
16 世界の料理いただきまーす。 スペイン・イタリア 尾崎 曜子/編+絵 アリス館 2001
17 世界の料理いただきまーす。 ドイツ・フランス 尾崎 曜子/編+絵 アリス館 2001
18 世界の料理いただきまーす。 トルコ・ハンガリー 尾崎 曜子/編+絵 アリス館 2001
19 世界の料理いただきまーす。 インドネシア・ベトナム 尾崎 曜子/編+絵 アリス館 2001
20 世界の料理いただきまーす。 アメリカ・メキシコ 尾崎 曜子/編+絵 アリス館 2001
21 世界の料理いただきまーす。 ペルー・アルゼンチン 尾崎 曜子/編+絵 アリス館 2001
22 世界の料理いただきまーす。 スウェーデン・フィンランド 尾崎 曜子/編+絵 アリス館 2001
23 世界の保存食 考えよう!「もったいない」・食料・環境 1 果実の保存食 谷澤 容子 星の環会 2007
24 世界の保存食 考えよう!「もったいない」・食料・環境 2 野菜の保存食 谷澤 容子 星の環会 2007
25 世界の保存食 考えよう!「もったいない」・食料・環境 3 魚の保存食 谷澤 容子 星の環会 2007
26 世界の保存食 考えよう!「もったいない」・食料・環境 4 肉の保存食 谷澤 容子 星の環会 2007
27 それ日本と逆!?文化のちがい習慣のちがい 2 パクパク料理と食べ物 須藤 健一/監修 学研 2012
28 食べもの記 森枝 卓士 福音館書店 2001

【d.食育・健康】3 健康

番号 書名(クリックすると国立情報学研究所のWebcat Plusの書誌情報にリンクします) 著者 出版者 出版年
1 楽しく遊ぶ学ぶげんきの図鑑(小学館の子ども図鑑プレNEO) 中村 裕 小学館 2012
2 くすりの正しい使い方 知っておきたい(写真を見ながら学べるビジュアル版新体と健康シリーズ) 加藤 哲太 少年写真新聞社 2007
3 なるほど!くすりの原料としくみ 基礎知識と正しい使い方 (知の森絵本) 岡 希太郎、 加藤 哲太/監修 素朴社 2007
4 くすりのみたくない (ほけんえほん 2) クレーア・レウェリン/作、マイク・ゴードン/絵 アーニ出版 2004
5 ぴあおくすり大事典 薬局やドラッグストアで買える市販薬約540点を徹底ガイド!! 完全保存版(ぴあMOOK)      ぴあ 2012
6 安全な毎日を送る方法 3 飲酒,喫煙,薬物乱用から身を守る 川畑 徹朗/監修 学研 2009
7 気をつけよう!薬物依存 第1巻 乱用と依存 渋井 哲也 汐文社 2010
8 気をつけよう!薬物依存 第2巻 身近にひそむ危険 渋井 哲也 汐文社 2010
9 気をつけよう!薬物依存 第3巻 対処と取り組み 渋井 哲也 汐文社 2011
10 極彩からだ図鑑 SCIENCE PHOTO LIBRARY COLLECTION 左 明/監修 G.B. 2012
11 世界で一番美しい人体図鑑 奈良 信雄/監訳、三村 明子/訳 エクスナレッジ 2011
12 学習図鑑からだのかがく 消化 リチャード・ウォーカー ほるぷ出版 2006
13 学習図鑑からだのかがく 呼吸 リチャード・ウォーカー ほるぷ出版 2007
14 学習図鑑からだのかがく 運動 ルーファス・ベラミー ほるぷ出版 2007
15 学習図鑑からだのかがく 脳 ルーファス・ベラミー ほるぷ出版 2007
16 学習図鑑からだのかがく 骨格 リチャード・ウォーカー ほるぷ出版 2007
17 学習図鑑からだのかがく 心臓 リチャード・ウォーカー ほるぷ出版 2007
18 学習図鑑からだのかがく 感覚 ルーファス・ベラミー ほるぷ出版 2007
19 学習図鑑からだのかがく いのち ルーファス・ベラミー ほるぷ出版 2007
20 大切にしよう!体と心 1 考えよう!消化と呼吸 竹内 修二/監修 教育画劇 2007
21 大切にしよう!体と心 2  考えよう!血液と免疫 竹内 修二/監修 教育画劇 2007
22 大切にしよう!体と心 3 考えよう!骨と筋肉 竹内 修二/監修 教育画劇 2007
23 大切にしよう!体と心 4 考えよう!性・成長とホルモン 竹内 修二/監修 教育画劇 2007
24 大切にしよう!体と心 5 考えよう!神経・感覚と心 竹内 修二/監修 教育画劇 2007
25 おいしく食べて体に効く!クスリごはん 子ども編 リベラル社/編集 リベラル社 2011
26 なぜ、好きなものだけ食べてはいけないの? 服部幸應の食育読本 服部 幸應 シーアンドアール研究所 2012
27 歯の絵事典 大切さがよくわかる! 関口 浩/監修 PHP研究所 2009
28 子どもがかかる耳・鼻・のどの病気百科 工藤 典代 少年写真新聞社 2011
29 感染症から知るウイルス・細菌 新型インフルエンザから性感染症まで1 感染症の原因を知ろう! なぜかかる?なぜうつる? 西條 政幸、高田 礼人/監修 学研 2011
30 感染症から知るウイルス・細菌 新型インフルエンザから性感染症まで 2 細菌とウイルスの正体を知ろう! ウイルスは生物? 西條 政幸、高田 礼人/監修 学研 2011
31 感染症から知るウイルス・細菌 新型インフルエンザから性感染症まで 3 感染症の予防と研究最前線! 病原体とのたたかいから利用へ 西條 政幸、高田 礼人/監修 学研 2011
32 心のたんけん はじめてのカウンセリング 1「好き」「嫌い」心ってビミョー 折原 みと 学研 2006
33 心のたんけん はじめてのカウンセリング 2「ムカつく」「キレる」心ってたいへん 汐見 稔幸 学研 2006
34 心のたんけん はじめてのカウンセリング 3なりたい自分になるために 高橋 久 学研 2006
35 心のたんけん はじめてのカウンセリング 4学校に行けないのはなぜ? 武藤 清栄 学研 2006
36 心のたんけん はじめてのカウンセリング 5家族ってなんだろう 井口 和子 学研 2006
37 心のたんけん はじめてのカウンセリング 6わたしは「悪い子」? 高橋 和巳 学研 2006

【d.食育・健康】4 食育レシピ

番号 書名(クリックすると国立情報学研究所のWebcat Plusの書誌情報にリンクします) 著者 出版者 出版年
1 日曜日の朝ごはん (こどものりょうりえほん 1) 碧海 酉癸、五味 恭子/文 復刊ドットコム 2012
2 お母さんのいない夜 (こどものりょうりえほん 2) 碧海 酉癸、五味 恭子/文 復刊ドットコム 2012
3 おべんとうをつくろう! (こどものりょうりえほん 3) 碧海 酉癸、五味 恭子/文 復刊ドットコム 2012
4 おかしもつくっていい? (こどものりょうりえほん 4) 碧海 酉癸、五味 恭子/文 復刊ドットコム 2012
5 さあお客をよんでみよう! (こどものりょうりえほん 5) 碧海 酉癸、五味 恭子/文 復刊ドットコム 2012
6 たのしいおりょうり (はじめて絵本) おおで ゆかこ/絵、福田 淳子/レシピ・監修 河出書房新社 2013
7 すてきなおかし作り はじめて絵本 おおで ゆかこ、福田 淳子 河出書房新社 2013
8 はじめてでもかんたん!アイデア料理いろいろ朝ごはん 寺西 恵里子 汐文社 2010
9 はじめてでもかんたん!アイデア料理パパッとランチ 寺西 恵里子 汐文社 2010
10 はじめてでもかんたん!アイデア料理みんなでディナー 寺西 恵里子 汐文社 2010
11 はじめてでもかんたん!アイデア料理びっくりスイーツ 寺西 恵里子 汐文社 2010
12 はじめてのクッキング! 1 さくさくとんとん切る料理 寺西 恵里子 小峰書店 2012
13 はじめてのクッキング! 2 こねこねぐるぐるまぜる料理 寺西 恵里子 小峰書店 2012
14 はじめてのクッキング! 3 ぐつぐつコトコトにる料理 寺西 恵里子 小峰書店 2012
15 はじめてのクッキング! 4 ジュージューじりじり焼く料理 寺西 恵里子 小峰書店 2012
16 はじめてのクッキング! 5 ジャッジャッじゅわわいためる料理 寺西 恵里子 小峰書店 2012
17 はじめてのクッキング! 6 なるほど!料理大じてん 矢島 麻由美/指導 小峰書店 2012
18 切り身の図鑑 めざせ!切り身マイスター 1 魚 こどもくらぶ/編 星の環会 2008
19 切り身の図鑑 めざせ!切り身マイスター 2 肉 こどもくらぶ/編 星の環会 2009
20 未来へ伝えたい日本の伝統料理 [1] 春の料理 後藤 真樹 小峰書店 2010
21 未来へ伝えたい日本の伝統料理 [2] 夏の料理 後藤 真樹 小峰書店 2010
22 未来へ伝えたい日本の伝統料理 [3] 秋の料理 後藤 真樹 小峰書店 2010
23 未来へ伝えたい日本の伝統料理 [4] 冬の料理 後藤 真樹 小峰書店 2010
24 未来へ伝えたい日本の伝統料理 [5] 四季を通じた料理 後藤 真樹 小峰書店 2010
25 未来へ伝えたい日本の伝統料理 [6] 日本の食を考える 後藤 真樹 小峰書店 2010
26 おにぎり 47都道府県のおにぎりと、米文化のはなし。 川越 晃子 グラフィック社 2011
27 しっかり食べよう「一汁三菜」 中村学園の学生食堂<食育館>レシピ 中村学園大学、 中村学園大学短期大学部/編 丸善プラネット 2012
28 春のスイーツ (おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ) 大森 いく子 金の星社 2011
29 夏のスイーツ (おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ) 大森 いく子 金の星社 2011
30 秋のスイーツ (おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ) 大森 いく子 金の星社 2011
31 冬のスイーツ (おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ) 大森 いく子 金の星社 2011
32 とっておきの日のスイーツ バレンタインデー&バースデー (おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ) 大森 いく子 金の星社 2011
33 こども野菜塾 親子で楽しむ (寺子屋シリーズ 10) 柿沢 安耶 明治書院 2012
34 料理のことば絵事典 知ってなっとく! 枝元 なほみ PHP研究所 2009

【d.食育・健康】5 日本の食②

番号 書名(クリックすると国立情報学研究所のWebcat Plusの書誌情報にリンクします) 著者 出版者 出版年
1 和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 1 一汁三菜とは 和食と日本文化 服部 幸應、服部 津貴子/監修 ミネルヴァ書房 2013
2 和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 2 郷土料理を知ろう 日本各地の和食 服部 幸應、服部 津貴子/監修 ミネルヴァ書房 2014
3 和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 3 懐石料理を知ろう 和食とおもてなし 服部 幸應、服部 津貴子/監修 ミネルヴァ書房 2014
4 和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 4 和食からWASHOKUへ 世界にひろがる和食 服部 幸應、服部 津貴子/監修 ミネルヴァ書房 2014
5 食べもの日本地図鑑(ちず+ずかん=ちずかんシリーズ 1) 小泉 武夫/監修、佐藤 竹右衛門/イラスト 平凡社 2012
6 日本各地食べもの地図 食育資料 西日本編 帝国書院編集部 帝国書院 2011
7 日本各地食べもの地図 食育資料 東日本編 帝国書院編集部 帝国書院 2011
8 日本各地食べもの地図 食育資料 資料編 帝国書院編集部 帝国書院 2011
9 47都道府県・伝統食百科 成瀬 宇平 丸善 2009
10 47都道府県・地野菜/伝統野菜百科 成瀬 宇平、堀 知佐子 丸善 2009
11 47都道府県・魚食文化百科 成瀬 宇平 丸善出版 2011
12 47都道府県・こなもの食文化百科 成瀬 宇平 丸善出版 2012
13 47都道府県・伝統調味料百科 成瀬 宇平 丸善出版 2013
14 おくむらあやおふるさとの伝承料理 1 パクパクいろいろごはん 奥村 彪生/著、塚本 やすし/絵 農山漁村文化協会 2006
15 おくむらあやおふるさとの伝承料理 2 打ったり練ったりそばとうどん 奥村 彪生/著、上田 みゆき/絵 農山漁村文化協会 2006
16 おくむらあやおふるさとの伝承料理 3 ヘンシン大豆はえらい みそ・とうふ・納豆・きな粉 奥村 彪生/著、上野 直大/絵 農山漁村文化協会 2006
17 おくむらあやおふるさとの伝承料理 4 コトコト煮もの混ぜ混ぜあえもの 奥村 彪生/著、 中川 学/絵 農山漁村文化協会 2006
18 おくむらあやおふるさとの伝承料理 5 ふうふう鍋もの・汁もの 奥村 彪生/著、上田 みゆき/絵 農山漁村文化協会 2006
19 おくむらあやおふるさとの伝承料理 6 じっくり漬ける野菜と魚 奥村 彪生/著、野村 俊夫/絵 農山漁村文化協会 2006
20 おくむらあやおふるさとの伝承料理 7 お日さまサンサン乾物・干もの 奥村 彪生/著、仁科 幸子/絵 農山漁村文化協会 2006
21 おくむらあやおふるさとの伝承料理 8 春夏秋冬季節のおかず 奥村 彪生/著、めぐろ みよ/絵 農山漁村文化協会 2006
22 おくむらあやおふるさとの伝承料理 9 ウキウキ甘辛おやつ 奥村 彪生/著、野村 俊夫/絵 農山漁村文化協会 2006
23 おくむらあやおふるさとの伝承料理 10 ワイワイみんなでおべんとう 奥村 彪生/著、水上 みのり/絵 農山漁村文化協会 2006
24 おくむらあやおふるさとの伝承料理 11 わくわくお正月とおもち 奥村 彪生/著、中川 学/絵 農山漁村文化協会 2006
25 おくむらあやおふるさとの伝承料理 12 わっしょい祭りとすし 奥村 彪生/著、上田 みゆき/絵 農山漁村文化協会 2006
26 おくむらあやおふるさとの伝承料理 13 受け継ぎ創る食べごとの文化 奥村 彪生/著、上野 直大/絵 農山漁村文化協会 2006
27 乾物の事典 星名 桂治 東京堂出版 2011
28 うどんの絵本 (つくってあそぼう 23) おだ もんた/編、 あおやま ともみ/絵 農山漁村文化協会 2007
29 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 1 とうふができるまで 宮崎 祥子/構成・文、白松 清之/写真 岩崎書店 2013
30 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 2 みそができるまで 宮崎 祥子/構成・文、白松 清之/写真 岩崎書店 2013
31 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 3 かまぼこができるまで 宮崎 祥子/構成・文、白松 清之/写真 岩崎書店 2014
32 おすしのさかな (しぜんにタッチ!)    ひさかたチャイルド 2010
33 のりができるまで (しぜんにタッチ!)    ひさかたチャイルド 2013
34 おこめができた!(しぜんにタッチ!)    ひさかたチャイルド 2013
35 和の食文化 1 郷土料理に見る日本人の知恵 江原 絢子/監修 岩崎書店 2015
36 和の食文化 2 食べ物を保存するということ 江原 絢子/監修 岩崎書店 2015
37 和の食文化 3 和食づくりの基本とは? 江原 絢子/監修 岩崎書店 2015
38 和の食文化 4 だしのひみつ「うま味」 江原 絢子/監修 岩崎書店 2015

【d.食育・健康】6 すがたをかえる食べ物①

大豆・米・小麦に関する本を集めたセットです。(小学校中学年から)
番号 書名 著者 出版者 出版年
1 探検!ものづくりと仕事人 マヨネーズ・ケチャップ・しょうゆ 山中 伊知郎/著 ぺりかん社 2012
2 米とこく類(くらべてわかる食品図鑑 3) 家庭科教育研究者連盟/編著、田村 孝/絵 大月書店 2007
3 だいず:みそ・しょうゆ(だいすきしぜん たべもの 6) 山本 明義/写真 フレーベル館 2007
4 お米なんでも図鑑:お米とごはんのすべてがわかる!(もっと知りたい!図鑑) 石谷 孝佑/監修 ポプラ社 2013
5 お豆なんでも図鑑:いろいろな豆と加工食品が大集合!(もっと知りたい!図鑑) 石谷 孝佑/監修 ポプラ社 2013
6 身近な食べもののひみつ 1 すがたをかえる米・麦 幕内 秀夫/監修 学研教育出版 2006
7 身近な食べもののひみつ 2 すがたをかえる豆  幕内 秀夫/監修 学研教育出版 2006
8 稲、麦、大豆の研究開発(農林水産・研究開発シリーズ) 安東 郁男/[ほか著] 草土文化 2007
9 イネ・米(地球を救う!植物) 津幡 道夫/著 大日本図書 2013
10 コムギ(地球を救う!植物) 津幡 道夫/著 大日本図書 2013
11 なっとうの絵本(つくってあそぼう 2) たなべ すぎお/へん、さわだ としき/え 農山漁村文化協会 2004
12 しょうゆの絵本(つくってあそぼう 13) たち ひろし/へん、たかべ せいいち/え 農山漁村文化協会 2006
13 保存食の絵本 3 米・麦・豆・いも(つくってあそぼう 38) こしみず まさみ/へん 農山漁村文化協会 2012
14 食べものはかせになろう! 1 豆からつくる食べもの とうふはどうやってできるの? 石谷 孝佑/監修 ポプラ社 2010
15 食べものはかせになろう! 2 米・麦からつくる食べもの パスタはどうやってできるの? 石谷 孝佑/監修 ポプラ社 2010
16 大豆の大研究:体にいい、地球にやさしい:パワーのひみつを探ろう! 加藤 昇/監修、造事務所/編集・構成 PHP研究所 2009
17 発酵食品の大研究:みそ、しょうゆからパン、チーズまで:おどろきの栄養パワー 小泉 武夫/監修 PHP研究所 2010
18 大豆のへんしん図鑑 1 もやし・えだ豆・いり豆・きなこ 稲垣栄洋/監修 谷本雄治/指導 小峰書店 2016
19 大豆のへんしん図鑑 2 とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ 稲垣栄洋/監修 谷本雄治/指導 小峰書店 2016
20 大豆のへんしん図鑑 3 大豆とくらべる 食べ物のへんしん 稲垣栄洋/監修 谷本雄治/指導 小峰書店 2016
21 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 1 とうふができるまで 宮崎 祥子/構成・文、白松 清之/写真 岩崎書店 2013
22 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 2 みそができるまで 宮崎 祥子/構成・文、白松 清之/写真 岩崎書店 2013
23 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 5 パンができるまで 宮崎 祥子/構成・文、白松 清之/写真 岩崎書店 2014
24 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 6 しょうゆができるまで 宮崎 祥子/構成・文、白松 清之/写真 岩崎書店 2014
25 大豆まるごと図鑑:すがたをかえる大豆 国分 牧衛/監修 金の星社 2014

【d.食育・健康】7 すがたをかえる食べ物②

番号 書名(クリックすると国立情報学研究所のWebcat Plusの書誌情報にリンクします) 著者 出版者 出版年
1 大研究お米の図鑑 本林隆/監修 国土社 2016
2 よくわかる米の事典 1 : 米を育てる 稲垣栄洋/監修 小峰書店 2016
3 よくわかる米の事典 2 : 米を食べる 稲垣栄洋/監修 小峰書店 2016
4 よくわかる米の事典 3 : 米づくりの歴史 稲垣栄洋/監修 小峰書店 2016
5 よくわかる米の事典 4 : 米の生産・流通・消費 稲垣栄洋/監修 小峰書店 2016
6 よくわかる米の事典 5 : お米博士になろう 稲垣栄洋/監修 小峰書店 2016
7 すがたをかえる食べものずかん : 大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚 石井克枝/監修 あかね書房 2017
8 すがたをかえる食べもの 1 : 大豆がへんしん! 香西みどり/監修 学研プラス 2016
9 すがたをかえる食べもの 2 : 米がへんしん! 香西みどり/監修 学研プラス 2016
10 すがたをかえる食べもの 3 : 麦がへんしん! 香西みどり/監修 学研プラス 2016
11 すがたをかえる食べもの 4 : 牛乳がへんしん! 香西みどり/監修 学研プラス 2016
12 すがたをかえる食べもの 5 : とうもろこしがへんしん! 香西みどり/監修 学研プラス 2016
13 すがたをかえる食べもの 6 : いもがへんしん! 香西みどり/監修 学研プラス 2016
14 すがたをかえる食べもの 7 : 魚がへんしん! 香西みどり/監修 学研プラス 2016
15 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 4 : チーズができるまで 宮崎祥子/構成・文 岩崎書店 2014
16 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 7 : お茶ができるまで 宮崎祥子/構成・文 岩崎書店 2014
17 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 8 : ソーセージができるまで 宮崎祥子/構成・文 岩崎書店 2015
18 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 9 : こんにゃくができるまで 宮崎祥子/構成・文 岩崎書店 2015
19 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 10 : チョコレートができるまで 宮崎祥子/構成・文 岩崎書店 2015
20 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 11 : なっとうができるまで 宮崎祥子/構成・文 岩崎書店 2016
21 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 12 : かつおぶしができるまで 宮崎祥子/構成・文 岩崎書店 2016
22 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 13 : 塩ができるまで 宮崎祥子/構成・文 岩崎書店 2017
23 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 14 : 油ができるまで 宮崎祥子/構成・文 岩崎書店 2017
24 すがたをかえるたべものしゃしんえほん 15 : お麸ができるまで 宮崎祥子/構成・文 岩崎書店 2017