こんな視聴覚資料、あります　No.056『亀岡の寒天づくり』

亀岡市畑野町で行われていた、天然製法の寒天づくり。
冬の厳しい冷え込みの中、細寒天をつくる工程の記録を、丹念に撮影された映像と解説により詳しく知ることができます。
また、山に立ち込める霧、寒天が白く凍てる様子に亀岡の自然の美しさを感じます。
＜令和４年２年10日掲載＞

◆ご紹介資料
DVD『亀岡の寒天づくり 平成19年度ふるさと文化再興事業』
亀岡市映像記録作成実行委員会／[製作・著作]　　2008年                                                                  （請求記号 DV/k668// 資料コード 1500076201）

◆関連資料　1
CD『京都府の民謡』
京都府教育委員会／[制作]　　東芝EMI　　1992年
（請求記号 CD/767// 資料コード 1500031602）
☆DVD内でも歌われている、寒天造りの労作歌が収録されています。

◆関連資料　2
京都新聞　令和４年１月６日（木）朝刊　京都1面
「凡語」
☆地球温暖化により亀岡市での寒天の生産が2014年で途絶えてしまったとのことです。