書誌詳細書誌情報
| 書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B11880472 |
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| タイトル | イタリア料理大全 ｲﾀﾘｱ ﾘｮｳﾘ ﾀｲｾﾞﾝ 厨房の学とよい食の術 |
| 著者 | ペッレグリーノ・アルトゥージ／著 ｱﾙﾄｩｰｼﾞ,ﾍﾟｯﾚｸﾞﾘｰﾉ 工藤裕子／監訳 ｸﾄﾞｳ,ﾋﾛｺ 中山エツコ／訳 ﾅｶﾔﾏ,ｴﾂｺ 柱本元彦／訳 ﾊｼﾗﾓﾄ,ﾓﾄﾋｺ 中村浩子／訳 ﾅｶﾑﾗ,ﾋﾛｺ |
| 出版者 | 東京 平凡社 |
| 出版年 | 2020.7 |
| 形態事項 | 717p 22cm |
| ISBN | 978-4-582-63222-4 |
| 価格 | (本体価格 \¥8800) |
| 分類：NDC10(9)(8) | 596.23 (596.23) (596.23) |
| 一般件名 | 料理(西洋)-イタリア |
| ＋詳細情報表示 |
所蔵 1冊
| 所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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| 府立図書館 | 一般 | 地下開架書架 | 貸出用 | 利用可 | 1111086730 | 596.23/A79 | 2020.12 |
