書誌詳細書誌情報
| 書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B11663094 |
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| タイトル | イタリア現代料理の構築 ｲﾀﾘｱ ｹﾞﾝﾀﾞｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｺｳﾁｸ 伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案。 |
| 著者 | 日本イタリア料理協会／著 ﾆﾎﾝ ｲﾀﾘｱ ﾘｮｳﾘ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 東京 旭屋出版 |
| 出版年 | 2019.1 |
| 形態事項 | 288p 26cm |
| ISBN | 978-4-7511-1362-2 |
| 価格 | (本体価格 \¥3000) |
| 分類：NDC10(9)(8) | 596.23 (596.23) (596.23) |
| 一般件名 | 料理(西洋)-イタリア |
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所蔵 1冊
| 所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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| 府立図書館 | 一般 | 地下開架書架 | 貸出用 | 利用可 | 1111019509 | 596.23/N71 | 2019.1 | 表・裏表紙に汚れあり（2023.4.8記） |
