書誌詳細書誌情報
| 書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B11530936 |
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| タイトル | フードビジネスと地域 ﾌｰﾄﾞ ﾋﾞｼﾞﾈｽ ﾄ ﾁｲｷ 食をめぐる文化・地域・情報・流通 |
| 著者 | 井尻昭夫／編 ｲｼﾞﾘ,ｱｷｵ 江藤茂博／編 ｴﾄｳ,ｼｹﾞﾋﾛ 大崎紘一／編 ｵｵｻｷ,ﾋﾛｶｽﾞ 松本健太郎／編 ﾏﾂﾓﾄ,ｹﾝﾀﾛｳ |
| 出版者 | 京都 ナカニシヤ出版 |
| 出版年 | 2018.3 |
| 形態事項 | 10,227p 21cm |
| シリーズ名 | シリーズ・21世紀の地域 6 ｼﾘｰｽﾞ ﾆｼﾞｭｳｲｯｾｲｷ ﾉ ﾁｲｷ 6 |
| ISBN | 978-4-7795-1272-8 |
| 価格 | (本体価格 \2700) |
| 分類：NDC10(9)(8) | 588.09 (588.09) (588.09) |
| 一般件名 | 食品工業 飲食店 食料品 |
| ＋詳細情報表示 |
所蔵 1冊
| 所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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| 府立図書館 | 一般 | 地下開架書架 | 貸出用 | 利用可 | 1110779517 | 588.09/F52 | 2018.3 |
