書誌詳細書誌情報
| 書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B11353590 |
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| タイトル | 食材と調理 ｼｮｸｻﾞｲ ﾄ ﾁｮｳﾘ |
| 著者 | 大久保洋子／著 ｵｵｸﾎﾞ,ﾋﾛｺ 中澤弥子／著 ﾅｶｻﾞﾜ,ﾋﾛｺ 和食文化国民会議／監修 ﾜｼｮｸ ﾌﾞﾝｶ ｺｸﾐﾝ ｶｲｷﾞ |
| 出版者 | 京都 思文閣出版 |
| 出版年 | 2017.2 |
| 形態事項 | 94p 21cm |
| シリーズ名 | 和食文化ブックレット 6 ﾜｼｮｸ ﾌﾞﾝｶ ﾌﾞｯｸﾚｯﾄ 6 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 |
| ISBN | 978-4-7842-1885-1 |
| 価格 | (本体価格 \900) |
| 分類：NDC10(9)(8) | 383.81 (383.81) (383.8) |
| 一般件名 | 料理(日本) |
| ＋詳細情報表示 |
所蔵 1冊
| 所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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| 府立図書館 | 一般 | 地下開架書架 | 貸出用 | 利用可 | 1110715727 | 383.81/O54 | 2017.2 |
