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書誌情報URL
https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B11343133
タイトル
和食を伝え継ぐとはどういうことか
ワショク オ ツタエツグ トワ ドウイウ コト カ
地域がそだてた食のしくみと技に学ぶ
著者
木村信夫/著
キムラ,ノブオ
出版者
東京
農山漁村文化協会
出版年
2017.3
形態事項
209p 19cm
ISBN
978-4-540-15186-6
価格
(本体価格 \2000)
分類:NDC10(9)(8)
(
383.81
) (
383.8
)
一般件名
料理(日本)
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府立図書館
一般
書庫2/地下カウンター
貸出用
利用可
1110714266
383.81/Ki39
2017.3