書誌情報


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タイトルジビエ教本 ｼﾞﾋﾞｴ ｷｮｳﾎﾝ
野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法
著者依田誠志／著 ﾖﾀﾞ,ｾｲｼﾞ
出版者東京 誠文堂新光社
出版年2016.9
形態事項215p 26cm
ISBN978-4-416-61623-9
価格 (本体価格 \3200)
分類：NDC10(9)(8) (596.33) (596.3)
一般件名料理-肉
野生動物
料理(西洋)-フランス
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所蔵  1冊

所蔵館区分排架場所持禁区分状態資料バーコード請求記号刊行年備考
府立図書館一般書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ貸出用利用可1110822119596.33/Y732016.9