書誌詳細書誌情報
| 書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B11210515 |
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| タイトル | プロのための肉料理大事典 ﾌﾟﾛ ﾉ ﾀﾒ ﾉ ﾆｸﾘｮｳﾘ ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ 牛・豚・鳥からジビエまで300のレシピと技術を解説 |
| 著者 | ニコラ・フレッチャー／著 ﾌﾚｯﾁｬｰ,ﾆｺﾗ 田辺晋太郎／監修 ﾀﾅﾍﾞ,ｼﾝﾀﾛｳ リース恵実／訳 ﾘｰｽ,ｴﾐ |
| 出版者 | 東京 誠文堂新光社 |
| 出版年 | 2016.9 |
| 形態事項 | 319p 29cm |
| ISBN | 978-4-416-51628-7 |
| 価格 | (本体価格 \3800) |
| 分類：NDC10(9)(8) | (596.33) (596.3) |
| 一般件名 | 料理-肉 |
| ＋詳細情報表示 |
所蔵 1冊
| 所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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| 府立図書館 | 一般 | 地下開架書架 | 貸出用 | 利用可 | 1110489067 | E596.33/F32 | 2016.9 |
