書誌情報


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書誌情報URLhttps://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B11137612
タイトル日本料理とは何か ﾆﾎﾝ ﾘｮｳﾘ ﾄﾜ ﾅﾆｶ
和食文化の源流と展開
著者奥村彪生／著 ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ
出版者東京 農山漁村文化協会
出版年2016.4
形態事項606p 22cm
ISBN978-4-540-14255-0
価格 (本体価格 \5000)
分類：NDC10(9)(8) (383.81) (383.8)
一般件名料理(日本)-歴史
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所蔵  1冊

所蔵館区分排架場所持禁区分状態資料バーコード請求記号刊行年備考
府立図書館一般書庫２/地下ｶｳﾝﾀｰ貸出用利用可1110472139383.81/O552016.4