書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B11093224
タイトル	チョコレートﾁｮｺﾚｰﾄカカオの知識と製造技術
並列タイトル	chocolate
著者	Stephen T Beckett／著ﾍﾞｹｯﾄ,S.T. 古谷野哲夫／訳ｺﾔﾉ,ﾃﾂｵ
出版者	東京幸書房
出版年	2015.12
形態事項	12,195p 22cm
ISBN	978-4-7821-0404-0
価格	(本体価格 \4200)
分類：NDC10(9)(8)	(588.34) (588.34)
一般件名	チョコレート

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	地下開架書架	貸出用	利用可	1110572961	588.34/B31	2015.12