書誌情報


書誌情報URLhttps://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10796871
タイトルこれからの新しいシャルキュトリー コレカラ ノ アタラシイ シャルキュトリー
フランス食肉加工品の技術と日本に根づく発想・店づくり
著者神谷 英生/[著] カミヤ ヒデオ
出版者東京 スタジオタッククリエイティブ
出版年2014.12
形態事項231p 27cm
ISBN978-4-88393-685-4
価格 (本体価格 \¥3700)
分類:NDC10(9)(8) (596.33) (596.3)
一般件名料理-肉
料理(西洋)-フランス
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所蔵  1冊

所蔵館区分排架場所持禁区分状態資料バーコード請求記号刊行年備考
府立図書館一般地下開架書架貸出用利用可1110408877596.33/Ka39/2014