書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10795601
タイトル	漬物の機能と科学ツケモノノキノウトカガク
著者	前田安彦／編マエダヤスヒコ宮尾茂雄／編ミヤオシゲオ
出版者	東京朝倉書店
出版年	2014.10
形態事項	6,170p 21cm
シリーズ名	食物と健康の科学シリーズショクモツトケンコウノカガクシリーズ
ISBN	978-4-254-43545-0
価格	(本体価格 \¥3600)
分類：NDC10(9)(8)	(628.8) (628.8)
一般件名	漬物

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	地下開架書架	貸出用	利用可	1108989011	628.8/Ts59/	2014