書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10786946
タイトル	和食とはなにかワショクトワナニカ旨みの文化をさぐる
著者	原田信男／[著] ハラダノブオ
出版者	東京 KADOKAWA
出版年	2014.5
形態事項	251p 15cm
シリーズ名	角川ソフィア文庫 I109-2 カドカワソフィアブンコ I-109-2
ISBN	978-4-04-409463-8
価格	(本体価格 \¥800)
分類：NDC10(9)(8)	(383.81) (383.8)
一般件名	料理(日本)-歴史

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	自動化書庫/ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1110175500	S383.81/H32/	2014