書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10785812
タイトル	美味しさの脳科学オイシサノノウカガクにおいが味わいを決めている
著者	ゴードン・M.シェファード／著シェパードゴードン M. 小松淳子／訳コマツジュンコ
出版者	東京インターシフト東京合同出版(発売)
出版年	2014.5
形態事項	353p 20cm
ISBN	978-4-7726-9540-4
価格	(本体価格 \¥2450)
分類：NDC10(9)(8)	(491.376) (491.376)
一般件名	におい嗅覚味覚脳

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1110377767	491.37/Sh14/	2014