書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10761985
タイトル	焼くヤク日本料理素材別炭火焼きの技法
著者	奥田透／著オクダトオル
出版者	東京柴田書店
出版年	2013.3
形態事項	182p 26cm
ISBN	978-4-388-06163-1
価格	(本体価格 \¥3200)
分類：NDC10(9)(8)	(596.21) (596.21)
一般件名	料理(日本)

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1110108600	596.21/O54/	2013