書誌詳細書誌情報
| 書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10752123 |
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| タイトル | ホテルオークラ総料理長の美食帖 ホテル オークラ ソウリョウリチョウ ノ ビショクチョウ |
| 著者 | 根岸 規雄／著 ネギシ ノリオ |
| 出版者 | 東京 新潮社 |
| 出版年 | 2012.8 |
| 形態事項 | 219p 18cm |
| シリーズ名 | 新潮新書 484 シンチョウ シンショ 484 |
| ISBN | 978-4-10-610484-8 |
| 価格 | (本体価格 \¥720) |
| 分類：NDC10(9)(8) | (596.23) (596.23) |
| 一般件名 | 料理(西洋)-フランス ホテルオークラ |
| ＋詳細情報表示 |
所蔵 1冊
| 所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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| 府立図書館 | 一般 | 自動化書庫/ｶｳﾝﾀｰ | 貸出用 | 利用可 | 1110049077 | S596.23/N62/ | 2012 |
