書誌詳細書誌情報
| 書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10745843 |
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| タイトル | 宮中のシェフ、鶴をさばく キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク 江戸時代の朝廷と庖丁道 |
| 著者 | 西村 慎太郎／著 ニシムラ シンタロウ |
| 出版者 | 東京 吉川弘文館 |
| 出版年 | 2012.5 |
| 形態事項 | 7,223p 19cm |
| シリーズ名 | 歴史文化ライブラリー 344 レキシ ブンカ ライブラリー 344 |
| ISBN | 978-4-642-05744-8 |
| 価格 | (本体価格 \¥1700) |
| 分類：NDC10(9)(8) | (383.81) (383.8) (210.5) |
| 一般件名 | 料理(日本)-歴史 有職故実 |
| ＋詳細情報表示 |
所蔵 1冊
| 所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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| 府立図書館 | 一般 | 書庫２/地下ｶｳﾝﾀｰ | 貸出用 | 利用可 | 1108954692 | 383.81/N84/ | 2012 |
