書誌情報


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書誌情報URLhttps://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10744664
タイトル近代料理書集成 第4巻 キンダイ リョウリショ シュウセイ
日本の食文化史
著者江原 絢子／編・解説 エハラ アヤコ
各巻事項家庭料理 2 カテイ リョウリ 2
四季の台所、三食献立及料理法
版 復刻
出版者東京 クレス出版
出版年2012.3
形態事項182,398,4p 22cm
ISBN978-4-87733-640-0
価格 (本体価格 \¥12000)
分類：NDC10(9)(8) (596.08) (596.08)
一般件名料理
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所蔵  1冊

所蔵館区分排架場所持禁区分状態資料バーコード請求記号刊行年備考
府立図書館一般自動化書庫/ｶｳﾝﾀｰ貸出用利用可1110160171596.08/Ki42/42012