書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10744659
タイトル	近代料理書集成第1巻キンダイリョウリショシュウセイ日本の食文化史
著者	江原絢子／編・解説エハラアヤコ
各巻事項	西洋料理 1 セイヨウリョウリ 1 西洋料理指南、西洋料理通、手軽西洋料理、常磐西洋料理
版	復刻
出版者	東京クレス出版
出版年	2012.3
形態事項	1冊 22cm
ISBN	978-4-87733-637-0
価格	(本体価格 \¥12000)
分類：NDC10(9)(8)	(596.08) (596.08)
一般件名	料理

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	自動化書庫/ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1110160148	596.08/Ki42/1	2012