書誌情報


書誌情報URLhttps://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10722568
タイトル基礎からわかる製パン技術 キソ カラ ワカル セイパン ギジュツ
著者吉野 精一/著 ヨシノ セイイチ
出版者東京 柴田書店
出版年2011.3
形態事項247p 26cm
ISBN978-4-388-06107-5
価格 (本体価格 \¥4600)
分類:NDC10(9)(8) (596.63) (596.6)
一般件名パン
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所蔵  1冊

所蔵館区分排架場所持禁区分状態資料バーコード請求記号刊行年備考
府立図書館一般地下開架書架貸出用利用可1108691203596.63/Y92/2011