書誌情報


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書誌情報URLhttps://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10718511
タイトル食用油脂 ショクヨウ ユシ
その利用と油脂食品
著者藤田 哲／著 フジタ サトシ
版改訂
出版者東京 幸書房
出版年2011.1
形態事項18,328p 22cm
ISBN978-4-7821-0349-4
価格 (本体価格 \¥6500)
分類：NDC10(9)(8) (576.16) (576.16)
一般件名食用油脂
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所蔵  1冊

所蔵館区分排架場所持禁区分状態資料バーコード請求記号刊行年備考
府立図書館一般地下開架書架貸出用利用可1108670470576.16/F67/2011