書誌情報
書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10713757 |
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タイトル | フランス料理と批評の歴史 フランス リョウリ ト ヒヒョウ ノ レキシ レストランの誕生から現在まで |
並列タイトル | Histoire de la Cuisine Française et de la Critique Gastronomique |
著者 | 八木 尚子/著 ヤギ ナオコ |
出版者 | 東京 中央公論新社 |
出版年 | 2010.10 |
形態事項 | 232p 20cm |
ISBN | 978-4-12-004156-3 |
価格 | (本体価格 \¥2200) |
分類:NDC10(9)(8) | (383.835) (383.8) |
一般件名 | 料理(西洋)-フランス 美食 飲食店-歴史 |
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所蔵 1冊
所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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府立図書館 | 一般 | 書庫2/地下カウンター | 貸出用 | 利用可 | 1108657063 | 383.83/Y15/ | 2010 |