書誌情報


書誌情報URLhttps://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10713757
タイトルフランス料理と批評の歴史 フランス リョウリ ト ヒヒョウ ノ レキシ
レストランの誕生から現在まで
並列タイトルHistoire de la Cuisine Française et de la Critique Gastronomique
著者八木 尚子/著 ヤギ ナオコ
出版者東京 中央公論新社
出版年2010.10
形態事項232p 20cm
ISBN978-4-12-004156-3
価格 (本体価格 \¥2200)
分類:NDC10(9)(8) (383.835) (383.8)
一般件名料理(西洋)-フランス
美食
飲食店-歴史
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所蔵  1冊

所蔵館区分排架場所持禁区分状態資料バーコード請求記号刊行年備考
府立図書館一般書庫2/地下カウンター貸出用利用可1108657063383.83/Y15/2010