書誌情報


書誌情報URLhttps://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10705098
タイトル包丁を極める ホウチョウ オ キワメル
日本刀に源流を持つ伝統刃物
包丁を知る、使う、研ぐ
出版者東京 スタジオタッククリエイティブ
出版年2010.5
形態事項135p 21cm
ISBN978-4-88393-391-4
価格 (本体価格 \1900)
分類:NDC10(9)(8) (581.7) (581.7)
一般件名包丁
料理
研磨・研削材
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所蔵  1冊

所蔵館区分排架場所持禁区分状態資料バーコード請求記号刊行年備考
府立図書館一般書庫3/地下カウンター貸出用利用可1108631720581.7/H81/2010