書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10701421
タイトル	農家が教える発酵食の知恵ノウカガオシエルハッコウショクノチエ漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ
著者	農文協／編ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版者	東京農山漁村文化協会
出版年	2010.2
形態事項	191p 26cm
ISBN	978-4-540-09294-7
価格	(本体価格 \1143)
分類：NDC10(9)(8)	(588.51) (588.51)
一般件名	発酵食品

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	地下開架書架	貸出用	利用可	1110104278	588.51/N97/1	2012	水濡れ跡あり2020.4.5確認