書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10698488
タイトル	製菓原材料入門セイカゲンザイリョウニュウモン
著者	早川幸男／著ハヤカワサチオ
出版者	東京日本食糧新聞社
出版年	2009.12
形態事項	12,157,57p 18cm
シリーズ名	食品知識ミニブックスシリーズショクヒンチシキミニブックスシリーズ
ISBN	978-4-88927-137-9
価格	(本体価格 \1200)
分類：NDC10(9)(8)	(588.3) (588.3)
一般件名	菓子

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	自動化書庫/ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1108880236	S588.3/H46/	2009