書誌情報


EndNote・Mendeleyに書き出し
書誌情報URLhttps://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10676646
タイトル洋菓子の経営学 ヨウガシ ノ ケイエイガク
「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略
著者森元 伸枝／著 モリモト ノブエ
出版者東京 プレジデント社
出版年2009.1
形態事項227p 19cm
ISBN978-4-8334-1900-0
価格 (本体価格 \1429)
分類：NDC10(9)(8) (588.3) (588.3)
一般件名パン・菓子製造業
＋詳細情報表示 
 
 

所蔵  1冊

所蔵館区分排架場所持禁区分状態資料バーコード請求記号刊行年備考
府立図書館一般書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ貸出用利用可1108581024588.3/Mo55/2009