書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10676366
タイトル	日本料理基礎から学ぶ器と盛り付けニホンリョウリキソカラマナブウツワトモリツケ
著者	畑耕一郎／著ハタコウイチロウ
出版者	東京柴田書店
出版年	2009.2
形態事項	171p 26cm
ISBN	978-4-388-06048-1
価格	(本体価格 \3200)
分類：NDC10(9)(8)	(596.21) (596.21)
一般件名	料理(日本) 食器

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1108812163	596.21/H41/	2009	地の角にシミあり(2020.10.20記)