書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10664692
タイトル	食品技術総合事典ショクヒンギジュツソウゴウジテン
著者	農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所／編ショクヒンソウゴウケンキュウジョ
出版者	東京朝倉書店
出版年	2008.6
形態事項	16,584p 27cm
ISBN	978-4-254-43098-1
価格	(本体価格 \23000)
分類：NDC10(9)(8)	(588.036) (588.036)
一般件名	食品工業-便覧

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	地下開架書架	館内	貸出不可	1108481332	588.03/Sh96/	2008