書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10650842
タイトル	水産物の色素スイサンブツノシキソ嗜好性と機能性
著者	平田孝／編ヒラタタカシ菅原達也／編スガワラタツヤ
出版者	東京恒星社厚生閣
出版年	2008.3
形態事項	127p 21cm
シリーズ名	水産学シリーズ 158 スイサンガクシリーズ 158 日本水産学会／監修
ISBN	978-4-7699-1076-3
価格	(本体価格 \2700)
分類：NDC10(9)(8)	(663.4) (663.4)
一般件名	水産化学色素

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1108464742	663.4/Su51/	2008