書誌情報


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書誌情報URLhttps://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10593766
タイトル総合調理科学事典 ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
著者日本調理科学会／編 ニホン チョウリ カガクカイ
版新版
出版者東京 光生館
出版年2006.9
形態事項15,603p 22cm
ISBN4-332-05027-4
価格 (本体価格 \6000)
分類：NDC10(9)(8) (596.033) (596.033)
一般件名料理-辞典
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所蔵  1冊

所蔵館区分排架場所持禁区分状態資料バーコード請求記号刊行年備考
府立図書館一般地下開架書架館内貸出不可1108389675596.03/N71/2006