書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10520863
タイトル	塩の科学シオノカガク
著者	橋本寿夫／著ハシモトトシオ村上正祥／著ムラカミマサヨシ
出版者	東京朝倉書店
出版年	2003.6
形態事項	198p 22cm
シリーズ名	シリーズ《食品の科学》シリーズショクヒンノカガク
ISBN	4-254-43072-8
価格	\3800 (本体価格 \3800)
分類：NDC10(9)(8)	(669) (669)
一般件名	塩製塩

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1108174960	669/H38/	2003