書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10516242
タイトル	食品微生物学ショクヒンビセイブツガク
著者	児玉徹／編コダマトオル熊谷英彦／編クマガイヒデヒコ
出版者	東京文永堂出版
出版年	1997.4
形態事項	289p 22cm
シリーズ名	食品の科学 5 ショクヒンノカガク 5 森田雄平／監修坂村貞雄／監修
ISBN	4-8300-4087-4
価格	\4000 (本体価格 \4000)
分類：NDC10(9)(8)	(588.51) (588.51)
一般件名	食品微生物学

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1108212257	588.51/Ko18/	2000