書誌情報
書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10515656 |
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タイトル | 西洋料理のコツ セイヨウ リョウリ ノ コツ |
著者 | 的場 輝佳/共著 マトバ テルヨシ 西川 清博/共著 ニシカワ キヨヒロ 加藤 万紀子/共著 カトウ マキコ |
出版者 | 東京 学研 |
出版年 | 2003.4 |
形態事項 | 211p 21cm |
シリーズ名 | プロの技と料理の科学シリーズ プロ ノ ワザ ト リョウリ ノ カガク シリーズ |
ISBN | 4-05-401411-9 |
価格 | \1500 (本体価格 \1500) |
分類:NDC10(9)(8) | (596.23) (596.23) |
一般件名 | 料理(西洋) |
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所蔵 1冊
所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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府立図書館 | 一般 | 書庫3/地下カウンター | 貸出用 | 利用可 | 1108019405 | 596.23/Ma72/ | 2003 |