書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10509135
タイトル	発酵食品への招待ハッコウショクヒンエノショウタイ食文明から新展開まで
著者	一島英治／著イチシマエイジ
版	新版
出版者	東京裳華房
出版年	2002.10
形態事項	212p 19cm
シリーズ名	ポピュラーサイエンス 249 ポピュラーサイエンス 249
ISBN	4-7853-8749-1
価格	\1500 (本体価格 \1500)
分類：NDC10(9)(8)	(588.51) (588.51)
一般件名	発酵食品

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1108197672	588.51/I17/	2002