書誌詳細書誌情報
| 書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10504135 |
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| タイトル | 調理場という戦場 チョウリバ ト イウ センジョウ 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 |
| 著者 | 斉須 政雄／著 サイス マサオ 木村 俊介／聞き手 キムラ シュンスケ |
| 出版者 | 東京 朝日出版社 |
| 出版年 | 2002.6 |
| 形態事項 | 268p 19cm |
| シリーズ名 | ほぼ日ブックス 第2弾2 ホボニチ ブックス 2-2 糸井 重里／監修 |
| ISBN | 4-255-00153-7 |
| 価格 | \1800 (本体価格 \1800) |
| 分類：NDC10(9)(8) | (596.23) (596.23) |
| 一般件名 | 料理(西洋)-フランス |
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所蔵 1冊
| 所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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| 府立図書館 | 一般 | 書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ | 貸出用 | 利用可 | 1106998154 | 596.23/Sa22/ | 2002 |
