書誌詳細書誌情報
| 書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10305627 |
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| タイトル | 全集日本の食文化 第5巻 ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ |
| 著者 | 芳賀 登／監修 ハガ ノボル 石川 寛子／監修 イシカワ ヒロコ |
| 各巻事項 | 油脂・調味料・香辛料 ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ |
| 出版者 | 東京 雄山閣出版 |
| 出版年 | 1998.7 |
| 形態事項 | 286p 22cm |
| ISBN | 4-639-01538-0 |
| 価格 | \4800 (本体価格 \4800) |
| 分類：NDC10(9)(8) | (383.81) (383.8) |
| 一般件名 | 食生活-歴史 食用油脂-歴史 調味料-歴史 香辛料-歴史 |
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所蔵 1冊
| 所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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| 府立図書館 | 一般 | 自動化書庫/ｶｳﾝﾀｰ | 貸出用 | 利用可 | 1105095333 | 383.81/Z3/5 | 1998 |
