書誌情報


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書誌情報URLhttps://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10269173
タイトル大豆の科学 ダイズ ノ カガク
著者山内 文男／編 ヤマウチ フミオ
大久保 一良／編 オオクボ カズヨシ
出版者東京 朝倉書店
出版年1992.6
形態事項199p 22cm
シリーズ名シリーズ《食品の科学》 シリーズ ショクヒン ノ カガク
ISBN4-254-43033-7
価格\3500 (本体価格 \3500)
分類：NDC10(9)(8) (619.6) (619.6)
一般件名だいず(大豆)
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所蔵  1冊

所蔵館区分排架場所持禁区分状態資料バーコード請求記号刊行年備考
府立図書館一般書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ貸出用利用可1105244550619.6/Y46/1992