書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10155759
タイトル	日本の食・100年〈つくる〉ニホンノショクヒャクネンツクル
著者	杉田浩一／編スギタコウイチ石毛直道／編イシゲナオミチ
出版者	東京ドメス出版
出版年	1997.11
形態事項	255p 20cm
シリーズ名	食の文化フォーラムショクノブンカフォーラム
ISBN	4-8107-0467-X
価格	\2300 (本体価格 \2300)
分類：NDC10(9)(8)	(383.81) (383.8)
一般件名	食生活料理

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	自動化書庫/ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1106148339	383.81/SU46/	1997