書誌詳細

書誌情報

書誌情報URL	https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10080846
タイトル	魚料理のサイエンスサカナリョウリノサイエンス
著者	成瀬宇平／著ナルセウヘイ
出版者	東京新潮社
出版年	1995.8
形態事項	228p 20cm
シリーズ名	新潮選書シンチョウセンショ
ISBN	4-10-600482-8
価格	\951 (本体価格 \951)
分類：NDC10(9)(8)	(596.35) (596.3)
一般件名	料理-魚魚類

所蔵館	区分	排架場所	持禁区分	状態	資料バーコード	請求記号	刊行年	備考
府立図書館	一般	書庫３/地下ｶｳﾝﾀｰ	貸出用	利用可	1106185059	596.35/N54/	1999	小口（3方共）汚れあり(2022.05.28記)