書誌情報
書誌情報URL | https://www.library.pref.kyoto.jp/bib/?B10065919 |
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タイトル | よくわかるフランス料理の歴史 ヨク ワカル フランス リョウリ ノ レキシ |
著者 | エドモンド・ネランク/共著 ネランク エドモン ジャン=ピエール・プーラン/共著 プーラン ジャン ピエール 藤井 達巳/訳 フジイ タツミ 藤原 節/訳 フジワラ セツ |
出版者 | 京都 同朋舎出版 |
出版年 | 1994.2 |
形態事項 | 179p 21cm |
ISBN | 4-8104-1327-6 |
価格 | \2427 (本体価格 \2427) |
分類:NDC10(9)(8) | (596.23) (596.23) |
一般件名 | 料理(西洋)-フランス |
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所蔵 1冊
所蔵館 | 区分 | 排架場所 | 持禁区分 | 状態 | 資料バーコード | 請求記号 | 刊行年 | 備考 |
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府立図書館 | 一般 | 書庫3/地下カウンター | 貸出用 | 利用可 | 1106186214 | 596.23/N62/ | 2000 |